Salada de peito de frango defumado

Receita ideal para os dias de calor.

Ingredientes:

1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 peito de frango defumado, desfiado
1 xícara de passas sem caroço
1 lata de abacaxi picada sem calda
3 ou 4 maçãs fuji picadas
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de maionese

Modo de preparo:

Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes muito bem e sirva gelado.

Brócolis cremoso

Ingredientes:

1 maço de brócolis
1/2 xícara de bacon picado
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho socado
1 lata de creme de leite
Sal à gosto

Modo de preparo:

Cozinhe os buquês de brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve.

Frite o bacon no azeite, junte o alho e deixe dourar, acrescente o brócolis e misture bem, junte o creme de leite, tempere com sal, e  deixe aquecer. Sirva quente e aproveite essa delícia.

Empada dos três pingos

Receitinha escolhida pelos leitores, através da nossa enquete.

Para quem precisa de uma receita de um lanche rápido, esse empadão é muito rápido e fácil de fazer. E você pode improvisar no recheio, colocando o que mais te agrada.

Ingredientes:

2 ovos
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Unte um tabuleiro com margarina e farinha. Coloque metade da massa no tabuleiro, em seguida acrescente o recheio a seu gosto e cubra com o restante da massa.

Sugestão de recheio:

- Salsinhas picadas com tomate e cebola;
- Queijo e presunto;
- Atum com cebola;
- Bacalhau;

Risoto de bacalhau

Receita ideal para as festas de final de ano. Esse prato pode ser adaptado para outros tipos de risoto, como carne refogada, frando refogado ou frutos do mar.

Ingredientes:

1 cebola média
Sal com alho
2 xícara de arroz
3 xícaras de água
1 lata de milho com água
1 lata de ervilha com água
1 lata de pomarola
Bacalhau a gosto

Modo de preparo:

Refogue o arroz com sal e alho, em seguida acrescente a água, o milho, a ervilha e a pomarola. Quando estiver quase pronto acrescente as lascas de bacalhau ( quantidade a gosto).

Talharim ao forno

Aproveite a receita desse talharim. É uma massa diferente, que vai ao forno e que é muito saborosa. Ideal para servir com um vinho tinto.

 

Ingredientes: 
300 gr de talharim cozido
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
4 tomates picados sem semente
1 lata de ervilha
1 lata de atum
1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de leite
queijo parmesão ralado

Modo de preparo:  
Refogue em uma panela média, a cebola na margarina, junte os tomates e apure, retire do fogo. Em uma vaisilha misture bem o leite e a maionese, acrescente ao refogado, junte, as ervilhas, o atum. Coloque essa mistura no macarrão, que já deve estar em um pirez, polvilhe com que o queijo relado e leve ao forno para gratinar. Depois de gratinado, sirva e saboreie essa deliciosa receita. 

Sanduíche colorido

Esse sanduíche é muito saboroso e rápido de fazer.

 

Ingredientes:

2 pacotes de pão de forma sem casca
500 gr de maionese
1 cenoura raladas
1 beterraba ralada grossa
1 pacote de sopa de cebola

1 lata de atum

1 pote de pate de presunto

1 pimentão ralado

1 dente de olho amassado

Modo de preparo:
Antes de começar a montar o sanduíche, prepare as pastinhas. Misture a cenoura ralada com um pouco de maionese. Faça o mesmo com a beterraba, a sopa de cebola, o atum, pimentão e o alho, cada um num recipiente separado. No prato que irá preparar o sanduíche, coloque, lado a lado 2 fatias de pão e espalhe um dos recheios e cubra com outra camada de pão. Repita o processo com os outros recheios e finalize com um camada de pão. Para finalizar, espalhe por todo o sanduiche uma camada de maionese e decore com folhas de alface.




Espero que vocês tenham gostado dessa nova receita.
Gostaria de ver alguma receita no blog? Mande sua sugestão para humm.q.delicia@gmail.com

Tabule

O Tabule é um prato da culinária Árabe. Considerado um salada, essa receita é ótima para ser apreciada no verão. Esse prato fica ideal para ser consumido com pão sírio, kibe, bolinho de carne ou carne grelhada.

Ingredientes:

1/2 xícara de trigo fino para quibe
Salsinha picada
Hortelã fresca picada
Cebolinha verde picada
1 cebola média picada
4 tomates maduros sem semente, picados
1/2 xícara de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto
Vinagre
1 pepino picado em cubos

Modo de preparo:
Lave o trigo e deixe de molho em água por 15 minutos, escorra e esprema tirando o máximo de líquido. Em assadeira funda, misture o trigo, salsa, hortelãm cebolinha, cebola, tomate, pepino e os temperos. Depois é só servir.

Dica:

Utilize um pano de prato, limpo, para retirar a água do trigo. Retire o excesso de água e depois coloque o trigo no centro do pano, feche o pano como se fosse uma bala e torça o pano para retirar o máximo de água possível.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Esse é o post de abertura do blog, e escolhi para a minha primeira receita um blolo de cenoura com cobertura de chocolate, que é muito fácil de fazer e saboroso. Esse bolo me remete muito a minha infância!! Espero que todos aprovem e se deliciem!!

Ingredientes
*Massa
3 cenouras médias picadas
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
*Calda
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga


Modo de preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) pre-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite, a manteiga e leve ao fogo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até que fique cremosa. Despeje a calda sobre o bolo assim que sair do forno.


Dica
Assim que o bolo sair do forno faça furinho com um garfo para que a calda penetre no bolo. Humm... Fica uma delícia!