Salada de peito de frango defumado

Receita ideal para os dias de calor.

Ingredientes:

1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 peito de frango defumado, desfiado
1 xícara de passas sem caroço
1 lata de abacaxi picada sem calda
3 ou 4 maçãs fuji picadas
1 lata de creme de leite
1 vidro pequeno de maionese

Modo de preparo:

Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes muito bem e sirva gelado.

Brócolis cremoso

Ingredientes:

1 maço de brócolis
1/2 xícara de bacon picado
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho socado
1 lata de creme de leite
Sal à gosto

Modo de preparo:

Cozinhe os buquês de brócolis em água e sal por 5 minutos. Escorra e reserve.

Frite o bacon no azeite, junte o alho e deixe dourar, acrescente o brócolis e misture bem, junte o creme de leite, tempere com sal, e  deixe aquecer. Sirva quente e aproveite essa delícia.

Empada dos três pingos

Receitinha escolhida pelos leitores, através da nossa enquete.

Para quem precisa de uma receita de um lanche rápido, esse empadão é muito rápido e fácil de fazer. E você pode improvisar no recheio, colocando o que mais te agrada.

Ingredientes:

2 ovos
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Unte um tabuleiro com margarina e farinha. Coloque metade da massa no tabuleiro, em seguida acrescente o recheio a seu gosto e cubra com o restante da massa.

Sugestão de recheio:

- Salsinhas picadas com tomate e cebola;
- Queijo e presunto;
- Atum com cebola;
- Bacalhau;

Risoto de bacalhau

Receita ideal para as festas de final de ano. Esse prato pode ser adaptado para outros tipos de risoto, como carne refogada, frando refogado ou frutos do mar.

Ingredientes:

1 cebola média
Sal com alho
2 xícara de arroz
3 xícaras de água
1 lata de milho com água
1 lata de ervilha com água
1 lata de pomarola
Bacalhau a gosto

Modo de preparo:

Refogue o arroz com sal e alho, em seguida acrescente a água, o milho, a ervilha e a pomarola. Quando estiver quase pronto acrescente as lascas de bacalhau ( quantidade a gosto).